Η ψαροταβέρνα του Σοφρώνη στην Εξω Παναγίτσα ήταν εδώ και 70 χρόνια ένα …κρυφό διαμαντάκι.
Δεν θα έβλεπες τουρίστες παρά μόνο μυημένους στο ψάρι, οι οποίοι ήξεραν ότι στου Σοφρώνη η φρεσκάδα είναι εγγυημένη.
Τώρα, η μαεστρία του Σταμάτη Σοφρώνη και του γιου του Σπύρου (φωτό πάνω) είναι …προσιτή σε όλους, καθώς άνοιξαν ουζερί στην παραλία της Αρτάκης και μάλιστα σε σούπερ σημείο.
“Δημιουργήσαμε με πολύ μεράκι ένα προσεγμένο και όμορφο ουζερί αντάξιο της υψηλής ποιότητας των πιάτων που σερβίρουμε. Στόχος μας ήταν να μεταφέρουμε την οικογενειακή επιχείρηση σε μεγαλύτερο και πιο κεντρικό χώρο, ώστε να ανακαλύψουν ακόμη περισσότεροι τις μοναδικές συνταγές μας” δήλωσαν στο egnomi.gr ο Σταμάτης και ο Σπύρος Σοφρώνης.
Για όλους εμάς, που ξέρουμε τον Σοφρώνη, σημασία δεν έχει τι υπάρχει στο μενού. Γιατί, πολύ απλά, όταν οι πρώτες ύλες είναι άριστες και μαγειρεύονται με αγάπη, τότε η απόλαυση είναι εγγυημένη!
Δείτε εδώ το στίγμα και το τηλέφωνο του νέου ουζερί.
Fb. Ουζερί Σοφρώνης 1953