Σε μια γειτονιά του Πειραιά υπάρχει εδώ και πάνω από έναν αιώνα μια επιχείρηση που γεννήθηκε από το μεράκι, την πίστη στην ποιότητα και την αγάπη για τον πελάτη. Ο Παναγιώτης Μαστρονικόλας, σημερινός συνεχιστής αυτής της πολύτιμης οικογενειακής κληρονομιάς, θυμάται: «Η επιχείρηση ξεκίνησε από τον παππού μου το 1909. Ο ίδιος κατέβηκε από ένα χωριό της Φωκίδας, που λέγεται Αθανάσιος Διάκος, μαζί με τη γιαγιά μου και άνοιξαν το συγκεκριμένο μαγαζί.»
Όπως αφηγείται ο ίδιος, οι παππούδες του ξεκίνησαν μοιράζοντας γάλα, γιαούρτι και τυριά στις γειτονιές γύρω από το Πασαλιμάνι. Το κατάστημα τότε λειτουργούσε ως ένα υβρίδιο γαλακτοπωλείου και ταβέρνας – ένας χώρος που πρόσφερε μεζεδάκια, κρασί και το κλασικό γιαουρτάκι της εποχής. Με τον καιρό, η ταβέρνα έδωσε τη θέση της στη ζαχαροπλαστική και η επιχείρηση μεταμορφώθηκε σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ζαχαροπλαστεία της Αττικής, με πρωταγωνιστή του το γαλακτομπούρεκο.
Πηγή: protothema.gr
