ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε καλά 4 μεγάλα αυγά με 3 βανίλιες και 1,5 ποτήρι νερού ζάχαρη. Προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι, 300 γρ. γιαούρτι, 1 μπέικιν και 2,5 ποτήρια αλεύρι μπλε Αλλατίνη.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα 27 εκ.
Ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης και στο υπόλοιπο ρίχνουμε 2 γεμάτες κουταλιές κακάο με 3 κουταλιές νερό και αφού το ανακατέψουμε καλά το ρίχνουμε στη φόρμα.
Ψήνουμε για 55 λεπτά σε 170 βαθμούς.
Η συνταγή είναι από Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για σοκολατένιο κέικ αφρός.
Συνταγή από magyreuontas.blogspot.gr
Υλικά
-200 γρ. αλεύρι
-125 γρ. μαργαρίνη
-50 γρ. κακάο
-1 κούπα καφέ δυνατό (Espresso ή 1 κούπα νερό με 4 κτγ. Νες καφέ)
-250 γρ. ζάχαρη
-2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
-1 βανίλια
-2 κτγ. baking powder
Εκτέλεση
Σε μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αβγά, το κακάο, το baking powder, τη βανίλια και τον
καφέ και χτυπάμε να ενωθούν.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε για πολύ λίγο ακόμη.
Αδειάζουμε το μείγμα σε πολύ καλά βουτυρωμένη φόρμα με διαστάσεις
30×11εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα, όταν τη βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ, περίπου 40-50 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά και αναποδογυρίζουμε, σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.
Απογειώνουμε τη γεύση του υπέροχου αυτού κέικ γλασάροντας με πραλίνα
φουντουκιού.
Σερβίρουμε!
Συνταγή του Β. Δρίσκα.
Πηγή: https://www.xrysessyntages.gr/
