Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

Η Ελλάδα των γεύσεων

Βούτηξε το κρέας σε ένα μπολ με χυμό πορτοκάλι και μετά το έψησε –...

Πολλές νοικοκυρές αντιμετωπίζουν προβλήματα, με το μαγείρεμα του κρέατος. Αυτό, διότι δεν το κάνουν αρκετά μαλακό. Έτσι, δεν πετυχαίνουν το αποτέλεσμα που αναζητούν και το οποίο δεν είναι άλλο από το να έχουν μαλακό κρέας. Ας μην...

Αγίου Φανουρίου – ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ : 2 συνταγές εξπρές

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ- Η φανουρόπιτα είναι η νηστίσιμη πίτα που προσφέρουμε στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου στις 27 Αυγούστου. Κατά την παράδοση, η πίτα φτιάχνεται για να σωθεί η μητέρα του αγίου, η οποία ήταν...

Τα πιο νόστιμα αλλαντικά των ελληνικών νησιών

Πικάντικα, μυρωδάτα, κρύβουν σε κάθε μπουκιά τόσο νοστιμιά, όσο και νησιωτική παράδοση. Αυτά τα νησιώτικα αλλαντικά πρέπει να τα δοκιμάσεις. Αν αγαπάς τις ντελικατέσεν λιχουδιές, τότε σίγουρα ξέρεις ότι τα νησιά μας φημίζονται για τα...

Για ποιο λόγο δεν πρέπει να τρώτε ψωμί στα εστιατόρια

Δεν αποτελεί μια ευγενική κίνηση από πλευράς του εστιατορίου! Αποτελεί μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στα εστιατόρια και τις ταβέρνες όταν πηγαίνουμε για φαγητό. Ειδικά τις φορές που πεινάμε πολύ, η έλευση του ψωμιού αποτελεί… σανίδα...

Φέτα σαγανάκι με σάλτσα πιπεριάς

Υλικά Μερίδες: 4 Για τη φέτα 600 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε 3 χοντρές φέτες ε.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 120 γρ. αλεύρι λίγο πετιμέζι για το σερβίρισμα Για τη σάλτσα 3 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 1 πρέζα πάπρικα...

Καλοκαιρινά γλυκά ψυγείου για τον Δεκαπενταύγουστο

Ο Δεκαπενταύγουστος είναι μια ευκαιρία να μαζευτούμε στο σπίτι με φίλους και γνωστούς και να γιορτάσουμε όλοι μαζί. Φυσικά τρώγωντας! Και επειδή ένα καλό γεύμα τελειώνει με ένα επιδόρπιο -ή και περισσότερα- σας έχουμε μερικές προτάσεις...

Χύμα κρασί: Γιατί δεν είναι ούτε αγνό, ούτε αυθεντικό

Καλό, αγνό, γνωστό, φθηνό… Μακάρι να ίσχυε κάτι από τα παραπάνω για το χύμα κρασί που γεμίζει το ποτήρι μας. Το χύμα είναι η κατηγορία κρασιού που με βεβαιότητα δεν εγγυάται καμία από τις αρετές...

7 συνταγές για κολοκυθοκεφτέδες όνειρο

Τώρα το καλοκαίρι τα κολοκυθάκια είναι στα καλύτερά τους και γι΄ αυτό πρέπει να τα εκμεταλλευτούμε όσο προλαβαίνουμε, βάζοντάς τα στις συνταγές μας. Είναι τόσο ευέλικτο λαχανικό, που μπορεί να μας δώσουν από ένα πολύ απλό...

Kαλοκαίρι στη Λέσβο με άρωμα γλυκάνισου -Συνταγές από τους ντόπιους και φημισμένο ούζο

Το φαγητό στο μεγάλο νησί του Βορείου Αιγαίου είναι συναναστροφή. Εδώ, η λέξη του Νοτίου Αιγαίου «κοινώνω» το φαγητό, το μοιράζω στη συντροφιά, αποκτά ακέραια τη σημειολογία της, καθώς η αλληλουχία των μικρών πιάτων...

Πόσες κατηγορίες ελαιόλαδου υπάρχουν;

Η Ελλάδα διατηρεί τη μεγαλύτερη κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιόλαδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση με περίπου 12 κιλά ανά άτομο ετησίως. Πόσα γνωρίζουμε όμως στ’ αλήθεια για την ποιότητα αυτού που καταναλώνουμε; Οι συνταγές των λαδερών ξεκινούν συνήθως κάπως...