Φοκάτσια με γαλοπούλα, κασέρι και καρυδάτη σαλάτα

5
Φωτογραφία + Food styling: The Eaters Studio / Δημήτρης Αλβανός

Αυτό είναι σάντουιτς με τα όλα του! Η ιδιαίτερη, καρυδάτη σάλτσα το κάνει να ξεχωρίζει.

35′ προετοιμασία

Υλικά

Μερίδες: 2

Για το σάντουιτς

Για την καρυδάτη σάλτσα

Διαδικασία

Καρυδάτη σάλτσα

  1. Για να ετοιμάσουμε την φοκάτσια με γαλοπούλα, κασέρι και καρυδάτη σαλάτα σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Σάντουιτς

  1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και «ψήνουμε» το μπέικον για 1 – 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
  2. Κόβουμε τη μεγάλη φοκάτσια καθέτως στη μέση και έπειτα κάθε κομμάτι οριζοντίως στη μέση. Αν χρησιμοποιήσουμε δύο ατομικές φοκάτσιες, απλώς τις κόβουμε οριζοντίως στη μέση.
  3. Αλείφουμε κάθε κάτω κομμάτι φοκάτσιας γενναιόδωρα με σάλτσα και από πάνω του μοιράζουμε τις φέτες γαλοπούλας.
  4. Από πάνω βάζουμε με τη σειρά το τυρί, τα μαρουλόφυλλα και τις φέτες ντομάτας και το μπέικον.
  5. Κλείνουμε με τα επάνω κομμάτια της φοκάτσιας, κόβουμε τα σάντουιτς διαγωνίως στη μέση και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: gastronomos.gr