Αν θέλετε να γιορτάσετε με σπέσιαλ μεζέδες, μαστόρικα ψημένα κρέατα, ωραία μαγειρευτά και αύρα παλιάς Αθήνας, κάντε εγκαίρως την κράτησή σας σε ένα από τα μαγαζιά που ακολουθούν.
Κουτρούλης: για μπριζολάκια δίπλα στο τζάκι
Ένα «κρυφό» καταφύγιο ανάμεσα στις πολυκατοικίες των Αμπελοκήπων το υπόγειο ταβερνάκι του Κουτρούλη. Δεν έχει ταμπέλα, ούτε και κάποια άλλη ένδειξη. Απλά κατεβαίνεις τα σκαλιά και βρίσκεται ξαφνικά μέσα στη ζεστασιά με τα κρεατικά που ψήνονται να σου σπάνε τη μύτη. Το τζάκι καίει στο βάθος του δωματίου με τα υφαντά και τα κεντίδια και οι άνθρωποι του μαγαζιού είναι φιλόξενοι. Σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, τα τρυφερά χοιρινά μπριζολάκια που σερβίρουν με σάλτσα μουστάρδας, τα παϊδάκια και το κοκκινιστό γαρδουμπάκι-γλύκισμα με σάλτσα που βουτάς ψωμί μέχρι να καθαρίσεις το πιάτο. Γ.Π.
Βαρίκα 8, Αμπελόκηποι, Τ/ 210-69.13.542, ανοιχτά το βράδι της παραμονής Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Χριστούγεννα ανοιχτά μόνο μεσημέρι (1η Ιανουαρίου κλειστά)
Τσομπανάκος: το στέκι της Καισαριανής από το ‘54
Σαν να μπαίνεις στη σπηλιά του Αλή Μπαμπά είναι στον Τσομπανάκο. Η παλιά ταβέρνα της Καισαριανής είναι γεμάτη με αντίκες, αναμνηστικά, ζωγραφιές, ξερές κολοκύθες, κανάτες, αποκόμματα εφημερίδων, κρασοβάρελα. Από τους τοίχους μέχρι τα ξύλινα δοκάρια στο χαμηλό ταβάνι κρέμονται ενθύμια. Δεν ξέρεις τι να πρωτοχαζέψεις. Ξεκολλάς μόνο όταν έρθουν τα «φρούτα του δάσους», όπως λένε συνθηματικά στο μαγαζί τα λεπτοκομμένα και λιχούδικα αρνίσια παϊδάκια. Ανάμεσα στα άλλα ωραία τους: η πολίτικη με τις καυτερές πιπερίτσες, το κεμπάπ, τα ντολμαδάκια με κιμά και ξινούτσικο αυγολέμονο και η κοκκινιστή προβατίνα με πατάτες ή μακαρόνια. Γ.Π.
Ανακρέοντος 2, Καισαριανή, Τ/210-72.48.441. Κλειστά 22-26/12 και 29/12-2/1 (ανοιχτά τα Σαββατοκύριακα 27-28/12 & 3-4/1)
Το κουτούκι του Αντώνη: ένα κουτούκι στολίδι!
|
|
Κάθε γωνιά θυμίζει σπίτι σ’ αυτό το μαγαζί που ξεκίνησε το 1958 από τη γιαγιά Ευτυχία σε ένα μονώροφο κτίσμα του 1918. Στη συνέχεια τη σκυτάλη πήρε η κόρη της, Ειρήνη, και σήμερα το διατηρεί η εγγονή της, Έφη Βεργοπούλου. Ο κύριος Αντώνης, ο πατέρας της, λάτρης των παλαιοπωλείων, έχει συγκεντρώσει αντικείμενα που κοσμούν τον χώρο και κάνουν αυτό το κουτούκι μοναδικό: από σπάνιες φωτογραφίες της Nelly’s με την υπογραφή της μέχρι ποδήλατα Bismarck και παλιές αφίσες. Στο φαγητό η έμφαση δίνεται στην ποιότητα και στην απλότητα. Εδώ τρώμε λεπτοκομμένα αρνίσια παϊδάκια γάλακτος Μυτιλήνης, σπιτική τυροκαυτερή από τέσσερα τυριά (ανθότυρο, μανούρι, φέτα, κοπανιστή), τραγανές πατάτες κομμένες και τηγανισμένες στο χέρι, μπακαλιάρο παστό με σκορδαλιά, ακόμα και σαλάχι τηγανητό από την αγορά. Μ.Π.
Αργυροκάστρου 26, Κοκκινιά, Τ/ 210-49.24.338. Ανοιχτά 24 και 31/12 μέχρι το μεσημέρι, κλειστά 25/12 και 1/1.
Πηγή: gastronomos.gr
