Τα φετινά Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου ήταν ξεχωριστά. Πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του πρώτου Φεστιβάλ Γεύσης που διοργάνωσε το περιοδικό Γαστρονόμος και η Καθημερινή, τιμώντας Έλληνες παραγωγούς που υπηρετούν με μεράκι και συνέπεια τη γεύση και την παράδοση.
Τα φετινά Βραβεία Ποιότητας του Γαστρονόμου ήταν ξεχωριστά. Πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του πρώτου Φεστιβάλ Γεύσης που διοργάνωσε το περιοδικό Γαστρονόμος και η Καθημερινή, τιμώντας Έλληνες παραγωγούς που υπηρετούν με μεράκι και συνέπεια τη γεύση και την παράδοση.
Ανάμεσά τους, η οικογένεια Μουρίκη από την Ελευσίνα απέσπασε το Βραβείο Παραγωγής Μελιού, δικαιώνοντας δεκαετίες αφοσίωσης στη νομαδική μελισσοκομία. Το μέλι καστανιάς της οικογένειας αναδείχθηκε πρώτο στη φετινή τυφλή γευσιγνωσία, κερδίζοντας με διαφορά τις εντυπώσεις των ειδικών.
Από την Ελευσίνα στα πέρατα της Ελλάδας
Η οικογένεια Μουρίκη, με έδρα την Ελευσίνα και τα Δερβενοχώρια Βοιωτίας, συνεχίζει μια παράδοση που ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ’60. Με επίμονη εργασία και αγάπη για τη φύση, ο Παναγιώτης Μουρίκης, δεύτερη γενιά της οικογένειας, ταξιδεύει τα μελισσοσμήνη σε όλη την Ελλάδα — από τη Θάσο και τη Σιθωνία, μέχρι τον Πάρνωνα και τους Δελφούς.
Η νομαδική μελισσοκομία απαιτεί κόπο, επιμονή και βαθιά γνώση των φυσικών κύκλων. Όπως έχει δηλώσει η κα. Μαρία Μουρίκη, «τα μελίσσια είναι τρόπος ζωής. Ταξιδεύουμε 260 μέρες τον χρόνο για να δώσουμε στον κόσμο ένα μέλι που κουβαλά μέσα του τη γεύση κάθε τόπου της Ελλάδας».
Από τα μελίσσια στις Galeries Lafayette
Τα προϊόντα τους έχουν ταξιδέψει πολύ μακριά. Το ελληνικό μέλι Μουρίκη βρίσκεται πλέον σε επιλεγμένα σημεία πώλησης ανά τον κόσμο, ακόμη και στις Galeries Lafayette στο Παρίσι, φτάνοντας ως την Αμερική και τη Νότια Κορέα.
Παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο κλάδος — από τις πυρκαγιές έως την κλιματική αλλαγή — η οικογένεια επιμένει να δημιουργεί ένα προϊόν υψηλής αξίας, με πρωτότυπες συσκευασίες και ελληνική ταυτότητα. Όπως τονίζουν, «θέλαμε κάθε βάζο να είναι μικρό έργο τέχνης που να εκπροσωπεί την Ελλάδα».
Η νέα διάκριση από τον Γαστρονόμο έρχεται ως επιβεβαίωση ότι το ελληνικό μέλι μπορεί να σταθεί ισάξια δίπλα στα καλύτερα του κόσμου — και ότι η Ελευσίνα συνεχίζει να παράγει όχι μόνο πολιτισμό, αλλά και γεύσεις με ψυχή.
Πηγή: thriassio.gr
