Σκέψου κάτι από την ενέργεια και τα vibes των 90s, μαζί με το φήλινγκ της γειτονιάς και τη ζεστή αίσθηση που μόνο ένα στέκι μπορεί να προσφέρει. Σε αυτά, πρόσθεσε φροντισμένα comfort φαγητό και νόστιμα cocktails, συν έναν όμορφο χώρο, κι έχεις την εικόνα του ‘Yesterday’s’, που εδώ και λίγες εβδομάδες έκανε πρεμιέρα στην Ηλιούπολη.
“Vintage Vibes, Modern Times” είναι το σύνθημα στο ολοήμερο μπαρ, που συστήνεται σαν μια φρέσκια αλλά άκρως νοσταλγική απόδραση, σαν ένα μέρος που μιλά τόσο στη μνήμη όσο και στο σήμερα και πιάνει πόστο εκεί που κάποτε έβρισκες το δημοφιλές ‘Garage’.
Φιλοδοξεί να εξελιχθεί σε μια εμπειρία που σε αγκαλιάζει από την πόρτα, με αυτό το αδιόρατο συναίσθημα πως κάπου το έχεις ξαναζήσει αυτό, αλλά ποτέ έτσι, σε έναν χώρο που κατορθώνει να παντρέψει τη νοσταλγία με το σύγχρονο coolness χωρίς ούτε στιγμή να γίνεται “θεματικός”.
Οι νέον πινακίδες δεν λειτουργούν ως ντεκόρ, αλλά ως υπόσχεση για νύχτες που θα θυμάσαι. Η μουσική – άλλοτε με ρυθμό που σε ξεσηκώνει, άλλοτε με μελωδίες που θυμίζουν τις δικές σου ιστορίες – δημιουργεί την αίσθηση πως το χθες και το σήμερα συγχωνεύονται σε μία κοινή αφήγηση.
Κι έπειτα τα cocktails και οι γεύσεις – αμφότερα με χαρακτήρα. Στη μπάρα, η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη: όχι απλώς συνταγές, αλλά ποτά που έχουν κάτι να πουν. Παίζουν δημιουργικά με τις κλασικές αναφορές, προσθέτουν μοντέρνες πινελιές και καταλήγουν σε ποτήρια άποψη.
Πίνεις άφοβα, μεταξύ άλλων, Gimlets, Mules και Cosmopolitans.
Στην κουζίνα, οι επιλογές πατούν πάνω στην άνεση και την οικειότητα, αλλά καταφέρνουν να προχωρήσουν λίγο πιο μακριά. Πιάτα comfort με δημιουργική διάθεση, ισορροπία και σωστή παρουσίαση δημιουργούν ένα μενού που συνοδεύει ιδανικά την εμπειρία. Δεν είναι όμως ούτε “φαγητό μπαρ” αλλά ούτε και fine dining – κάτι ακριβώς ανάμεσα, για απόλαυση αβίαστη.
Τρως χωρίς φόβο και πάθος 90s λιχουδιές σαν τη σαλάτα με baby σπανάκι, ανθότυρο, καραμελωμένα πεκάν, τσία και ρόδι, λουκανικοπιτάκια και κρουασανάκια ζαμπόν τυρί με λιωμένο τσένταρ, πένες κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος, μανιτάρια, λιαστή ντομάτα και λάδι τρούφας κ.α., μαζί με πίτσες και burgers.
Το πρωί στο Yesterday’s είναι άλλη ιστορία. Το μαγαζί ξυπνά νωρίς και σε εντελώς διαφορετικό mood. Ένα αυτόνομο brew bar σερβίρει specialty coffee, με προσοχή στη λεπτομέρεια και έμφαση στην ποιότητα.
Η micro bakery που λειτουργεί εντός του χώρου ενισχύει με φρεσκοψημένες δημιουργίες, ενώ η ανοιχτή κουζίνα συνεχίζει αργότερα σε πιο παιχνιδιάρικους ρυθμούς, με έμφαση στην πίτσα και άλλες comfort επιλογές που ταιριάζουν απόλυτα με την υπόλοιπη φιλοσοφία του κόνσεπτ.
Το νέο αυτό spot της Ηλιούπολης ακουμπά με σεβασμό στο χθες, αλλά ζει με πάθος στο σήμερα. Δεν παριστάνει τίποτα απλώς δίνει αυτό που πολλοί χρειάζονται: Ένα μέρος όπου η νοσταλγία φωτίζει – κυριολεκτικά και μεταφορικά – το παρόν.
Info
Ηρώων Πολυτεχνείου 3, Ηλιούπολη
Τηλ. 210 9944790
Πηγή: athinorama.gr
